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李想大蝦的做法簡述

發布時間:2019-06-06點擊:3477

李想大蝦的做法簡述

  做李想大蝦的時候,首先要準備好原料:鮮蝦400克、蔥姜蒜適量、玉米1個、土豆2個、麻辣干鍋調料2大勺、料酒適量、鹽適量、蒜苗適量、味精1小勺。

  然后按照以下步驟,開始進行李想大蝦的制作:

  (1)用剪刀把大蝦須爪眼睛之類的東西都剪掉,在蝦槍的那個位置看到黑色的東西用牙簽挑出來。在蝦的第三節用牙簽挑一下,看到黑色的蝦線用手拽出來。

  (2)處理好的蝦用清水洗干凈,用刀在蝦背部切一刀,然后用料酒鹽腌一會。

  (3)買的真空包裝的玉米,用水煮熟切大塊。土豆切皮去掉,放到油中微微炸黃,蔥姜蒜切片。

  (4)把腌好的蝦用毛巾吸一下水分放入鍋里炸成金色撈出備用。鍋里重新倒入油,加蔥姜蒜煸炒出香味,加入兩大勺香鍋底料,煸炒出香味后,加入土豆玉米繼續煸炒。

  (5)加入少許調料,倒入適量的開水蓋燜一會,出鍋前把底料里的紅油倒入攪拌均勻,撒少許蒜苗或香菜,這樣一盤美味的李想大蝦就做好了。

  鍋底醬根據個人口味選擇即可。

  李想大蝦火鍋花園精選上等蝦品和數十種中草香料,結合現代營養學、食療食補的養生理念,自主研發,改革創新開發出具有獨立知識產權的火鍋技術。


文章內容來源于李想大蝦:http://www.endorfinchocolat.com

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